Pour 4 grosses salades

1/4 de tasse d’huile d’olive

1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc

1/2 c. à thé de sel d’oignon

1/2 c. à thé d’origan séché

1/2 c. à thé de moutarde de Dijon

1/2 c. à thé de miel

sel et poivre

1 concombre coupé en dés

4 tomates coupées en dés

1/4 d’oignon rouge émincé*

1/2 tasse d’olives kalamata

200 g de fromage feta coupé en dés

2 avocats coupés en dés

2 c. à soupe d’aneth frais haché

2 tasses de compositions micropousses de salade beleaf

1/4 de tasse de pousses de basilic ou de basilic frais haché

1. Fouetter tous les ingrédients ensemble.

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les pousses de basilic. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger de nouveau.

2. Mettre la salade dans les bols et garnir de pousses de betterave