• Gout légèrement sucré, délicieux en salades
• Le lin ne renferme pas de gluten
• Riche en Oméga 3
• Elles se distinguent par une teneur en protéines végétales intéressante (24%), un bon capital en fer et en minéraux (calcium, magnésium, potassium, phosphore).
• Prévention de certains cancers (dont celui du sein) grâce à leurs puissants antioxydants que sont les lignanes.
• Aussi, leur richesse en antioxydants est un véritable frein au vieillissement prématuré de la peau.
• une bonne source de magnésium. Rappelons que le magnésium joue un rôle important dans la maîtrise de la glycémie du fait qu’elle facilite l’utilisation de l’insuline par les cellules

Recette

Roulé à l’hummus et aux légumes